Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)

Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва

О чем книга

В 37 томе: – всё об укропе, уксусе и устрицах; – как приготовить утку по-пекинскиl – что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; – рецепты печенья тюиль и фалафеля; – что немцы называют «фальшивым зайцем»; – чем интересны узбекская и украинская кухни; – какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло» и многое другое.