Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве

Владимир Федорович Одоевский, Илья Исаакович Лазерсон

О чем книга

Первое книжное издание знаменитых кулинарных записок классика русской литературы В. Ф. Одоевского (1804–1869), опубликованных им под псевдонимом «господин Пуф» в 1840-х годах в «Литературной газете». Исключительная кулинарная компетентность автора подчеркивается выдающимися литературными достоинствами произведения. Издание сопровождается комментариями президента Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона.