Альманах гастрономов (pdf)

И. М. Радецкий

О чем книга

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, т.е. какое именно, за которым кушаньем подаётся и практическое руководство для кухни.