Вкусы Бразилии

Эдди Столс, Паула Пинту-и-Силва, Рикарду Мартинс Риццо, Карлус Кессель, Моника Тамбелли, Родригу Элиас, Винисиус де Мораэс, Бруну Миранда Зетола, Алешандре Менегале, Адриану Ботелью, Жуан Рурал, Тиан Роша, Алисе Мескита де Кастру, Робериу Брага, Карлус Роберту Антунес дус Сантус, Каролина Карторину, Алекс Атала, Рикарду Луис де Соуза, Демостенес Роману, Дмитрий Гуревич

О чем книга

В ваших руках уникальная энциклопедия бразильской кухни, в которой рассказывается о традициях и истории возникновения блюд, о мифах и легендах, связанных с ними. Настолько разнообразная и настолько притягательная страна, с таким многообразием вкусов и оттенков, не может оставить никого равнодушным. Сплетение различных народов, культур, находящее свое отражение, в первую очередь, в кухне. Не зря говорят: «Мы то, что мы едим», так давайте отправимся в небольшое путешествие по Бразилии. В приложение к книге предлагается издание, в котором собраны восхитительные и оригинальные рецепты бразильской кухни. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием приготовления.