Від бобра до фазана: їжа західноєвропейського Середньовіччя

Стефания Андреевна Демчук

О чем книга

Книжка української дослідниці про смаки та гастрономію епохи європейського Середньовіччя. Завдяки їй ви дізнаєтесь, які приголомшливі дива кулінарії пішли у небуття, а які приносять нам насолоду й сьогодні.