Технология спирта (djvu)

Виктор Львович Яровенко, Виктор Афанасьевич Маринченко, Валентин Александрович Смирнов, Борис Алексеевич Устинников, Пётр Семёнович Цыганков, Виктор Николаевич Швец, Николай Илларионович Белов

О чем книга

В данной книге изложена технология этилового спирта из крахмалсодержащего сырья — зерна, картофеля и из сахарсодержащего сырья — свекловичной мелассы.