Калифорния. Краткая история суши

Тревор Корсон, А. А. Карасев

О чем книга

Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши — первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуре суши в Японии и Америке.